Vidéo Recettes

Je vous présente plusieurs recettes que j’ai suivies avec l’eau à la bouche sur Supreme Master TV. La cuisinière en chef n’est autre que le Maître Suprême Ching Hai qui en plusieurs épisodes nous apprend les bases de la cuisine végétalienne facile, savoureuse et nutritive. Le titre de l’émission ?

Un cadeau d’amour : la cuisine simple et nutritive avec le Maître Supreme Ching Hai

Pourquoi ce titre ? Eh bien parce que c’est bien ce dont il est question avec la cuisine végétalienne : d’AMOUR….

Amour de soi, de son corps, de la planète, des animaux.

Allez, trèves de bavardages !

Voici la liste des recettes postées sur cette page (la vidéo est sous-titrée en une dizaine de langues et les originaux sont aussi en libre accès sur le site de Supreme Master Television) :

1. Lazy Deli
2. Concombre rafraîchissant et rouleaux de printemps
3. Curry Simple

Et bien d’autres à venir, alors repassez régulièrement ou retrouvez-les toutes sur le site de Supreme Master Television

Un cadeau d’amour : Lazy Deli….

VIDEO DE LA RECETTE

►

Voici pour les journées farniente de quoi se composer un plateau repas nutritif, sain et facile !

Avec entre autre

INGREDIENTS

• du fromage végétalien
• des tranches de poulet végétalien
• du salami végétalien
• des saucisses végétaliennes
• de l’avocat
• des olives
• des tomates séchées au soleil, à l’huile d’olive
• différents pains
• des condiments
• des nouilles instantanées
• des légumes frais
• des fruits (mangue, anone, fruits de la passion, fraise, kiwi, etc)

Un cadeau d’amour : Concombre rafraîchissant et Rouleau de printemps facile

VIDEO DE LA RECETTE

►

INGREDIENTS

Concombre rafraîchissant

• 1/2 concombre
• 100 g de tofu tendre soyeux
• 2 poignées de riz
• cubes de tofu fermenté
• 1 cac de bouillon de légume (facultatif)
• 1 cac de sauce de piment (facultatif)
• sauce maggi végé (celle à l’embout rouge) ou sauce de soja
• 1/2 cac de poivre noir
• sel
• sucre de palme ou sirop de fruits

Rouleau de printemps facile

• Feuilles pour rouleaux de printemps
• Poignée de champignons oreille de bois
• 4-5 champignons shiitake
• 1 poivron vert
• 100 g de tofu fermenté
• 1/2 cac de sel
• 1 pincée de bouillon en poudre
• 1/2 cac de poivre noir
• huile végétale
• sauce de piment

Pour accompagner

• sauce à rouleaux de printemps
• pain
• pâté végétalien

Un cadeau d’amour : Curry simple

INGREDIENTS

• 4 saucisses de Francfort végétaliennes
• 2 champignons de Paris
• 1/2 aubergine
• 1 paquet de tofu (200g)
• 1 c. à soupe de beurre végétal (ou d’huile de cuisson)
• 500 ml de lait de coco
• 1 cuillère à café de graines de coriandre moulues
• 1 cuillère à café de poivre noir ou blanc moulu
• 1 c. à soupe d’assaisonnement aux pommes (au champignon ou aux légumes)
• Sel
• 4 c. à soupe de pâte de curry végétalienne
• Maggi ou sauce au soja
• ½ cuillère à café de sucre de coco ou jus de pomme

Accompagnement

• Fricassée de légumes
• Pois mange-tout chinois
• 1/2 poivron rouge
• 1 c. à soupe de beurre végétal (ou d’huile de cuisson)
• 1 cuillère de condiment aux pommes
• Maggi ou sauce au soja
• Graines de coriandre moulues

VIDEO DE LA RECETTE

►