Information générale/La pause ciné

Le documentaire Terriens, à voir absolument

Documentaire Terriens sur les souffrances des animaux dans les fermes usines, les laboratoires, etc. Version française. Lire la suite

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Information générale/L'avis des Experts/La pause ciné

La face cachée de la viande

« La face cachée de la viande », un documentaire diffusé ce 9 décembre sur une chaîne québecoise (en français). On y découvre: plusieurs témoignages de célébrités végétar(l)iennes –  notamment Georges Laraque, Pamela Anderson; des interviews de médecins prônant le végétarisme pour des raisons de santé; des témoignages d’expert de l’environnement; les coûts réels de la production de … Lire la suite

Des recettes végé faciles/Ingrédients à se procurer

L’indispensable… Soja texturé

Soja texturé : à ajouter à la liste de course… Très pratique pour remplacer la viande hachée dans les recettes, très facile à utiliser et surtout très bon marché. Optez pour le soja texturé bio… En gros, il faut le réhydrater, l’égoutter, l’assaisonner…et le cuisiner ! En ragoût (la recette plus bas), pour garnir des … Lire la suite

Des recettes végé faciles/Ingrédients à se procurer

Le haché végétal de Sojasun

Voici un autre ingrédient bien pratique à avoir sous la main : le haché 100% Végétal (de Sojasun) Vous le trouverez normalement dans toutes les grandes surfaces (Carrouf, Auchan, Monop, etc..) et à un prix très raisonnable (2.80€ pour 180 gr  à Monoprix). Bien pratique pour décliner toutes les recettes à base de viande hachée … Lire la suite