Information générale/L'avis des Experts/La pause ciné

La face cachée de la viande

« La face cachée de la viande », un documentaire diffusé ce 9 décembre sur une chaîne québecoise (en français). On y découvre: plusieurs témoignages de célébrités végétar(l)iennes –  notamment Georges Laraque, Pamela Anderson; des interviews de médecins prônant le végétarisme pour des raisons de santé; des témoignages d’expert de l’environnement; les coûts réels de la production de … Lire la suite

Des recettes végé faciles/Ingrédients à se procurer

Le haché végétal de Sojasun

Voici un autre ingrédient bien pratique à avoir sous la main : le haché 100% Végétal (de Sojasun) Vous le trouverez normalement dans toutes les grandes surfaces (Carrouf, Auchan, Monop, etc..) et à un prix très raisonnable (2.80€ pour 180 gr  à Monoprix). Bien pratique pour décliner toutes les recettes à base de viande hachée … Lire la suite

Des recettes végé faciles/Ingrédients à se procurer

Les laits végétaux pour tous les goûts…

Il existe aussi tout plein d’alternatives pour remplacer le lait d’origine animale par du lait d’origine végétale. Et là aussi, tout dépendra des goûts, des recettes etc… Voici donc un rapide tour d’horizon des laits végétaux Vous pouvez aisément acheter tout fait ou faire vous-mêmes votre lait de soja, lait de coco, lait d’amandes, lait … Lire la suite

Des recettes végé faciles

Potage simple : poiraux, pomme de terre et lait végétal

Voici une recette végétalienne hyper facile glanée sur une revue des US « VegNews ». pour 6 personnes INGREDIENTS 2 litres de lait végétal (lait de soja ou autre) 1 poireau 4 pommes de terre pelées et coupées en dés Cube de bouillon végétarien Sel Poivre noir fraîchement moulu RECETTE 1. Dans une grande casserole, amenez le … Lire la suite

Ingrédients à se procurer

Une envie de fromage (végétalien) ?

Les fromages végétaliens (aucun produit laitier) Comme le montre le plateau ci dessus et les photos suivantes, il y en a vraiment pour tous les goûts…. Pâte dure, molle, fromage râpé, pâte fromagère, etc… Petit rappel : pourquoi pas le fromage « habituel » ? Le végétalien ne mange pas le fromage traditionnel, pourquoi me direz-vous ? … Lire la suite